Et sunt kosthold er viktig for oss alle for å forebygge utvikling av livsstilssykdommer. Ved risikotilstander som diabetes, høyt blodtrykk og høye fettstoffer i blodet (lipider) er betydningen av et sunt kosthold spesielt viktig.
Hvorfor skal vi ha et sunt kosthold?
Et sunt kosthold skal dekke våre behov for nødvendige næringsstoffer. Det skal sikre en tilfredsstillende regulering av blodsukkeret. Ved et fornuftig matinntak skal vi også unngå eller redusere overvekt. Et sunt kosthold forebygger livsstilssykdommer, spesielt hjertekarsykdommer, og det er et viktig bidrag til trivsel i hverdagen.
Kaloribehov
Forenklet kan vi si at det daglige kaloribehov (energibehov) er 30 kcal per kg kroppsvekt. Hvis du veier 70 kg, er dagsbehovet 70 x 30 = 2.100 kcal. Hvis du vil gå ned i vekt, har du to valg: Du bør enten ha en lavere kaloritilførsel enn det vekten din tilsier, eller du bør være mer fysisk aktiv slik at du forbruker flere kalorier. Det beste er selvfølgelig kombinasjonen: spis færre kalorier + bruk flere kalorier.
