Kvalitetssjekk
Denne artikkelen er mer enn to år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Om savn og smak
Værness presiserer at mangelen på luktesans ikke har vært et stort problem for ham.
- Det er jo slik i livet at man prøver å finne en balanse ved løfte fram det som er bra, og toner ned det som er dårlig, sier han.
Å ha sommerjobb i renholdsverket og tømme toaletter på stranda en brennheit sommerdag var uproblematisk uten luktesans. Det kan noteres på pluss-sida.
- Men samtidig er det også utrolig trist, og det verste er at jeg ikke har kunnet lukte ungene mine eller kjæresten min, sier Værness.
Selv om luktesansen aldri har vært til stede, er smaken på plass – om enn litt annerledes enn hos de fleste andre.
- Jeg har smaksans, men den er knyttet til salt, søtt, bittert og syrlig. Hvis jeg lager mat, og kjenner at noe mangler, klarer jeg ikke sette fingeren på hva det er – så lenge det ikke er salt eller søtt.
Værness liker å lage mat. Og andre gleder seg over maten han lager. Men trikset er gjerne at han husker oppskriften fra forrige gang – hvordan suksessoppskrift skal lages og se ut.
- Jeg gleder meg over maten, men jeg har nok et litt annerledes forhold til maten også. Jeg liker at den skal se fin ut, og er fargerik. Om det er en følge av manglende luktesans, vet jeg jo ikke sikkert, sier han.
