Intervju

Mangel på selen

Påvirker det nyfødte barnets helse

I en artikkel i Tidsskriftet Den norske legeforening skriver Bjørke-Monsen og Kristin Varsi om hvordan lavt og for høyt selennivå kan påvirke barnets psykomotoriske utvikling i negativ retning. I de nordiske ernæringsanbefalingene anbefales voksne kvinner et daglig inntak på 60 mikrogram selen, uavhengig av om de er gravide eller ammer.

Les artikkelen i Tidsskriftet her

Den norske mor, far og barn-undersøkelsen viser at 40 prosent av de norske gravide har et seleninntak som ligger under de nordiske anbefalingene.

- Alle mikronæringsstoffer er viktige, og det er ekstra viktig når du skal lage et nytt individ som skal vokse. Også i de første månedene av livet er barnet avhengig av de lagrene det fikk fra moren og av det som finnes i morsmelken.

- Hvordan kan man løse utfordringen med selenmangel?

- Det løser man ved å spise vanlig mat. Vi har en tarm som er beregnet på å ta opp næringsstoffer som finnes i mat, og dermed kommer selen opp på et bra nivå. Tarmen har opptaksfunksjoner som gjør at hvis det er mye av noe, tar den opp dette, mens andre ting ikke blir tatt opp. Dermed er det å ta tilskudd en risikosport. Man bør helst få mikronæringsstoffer som vitaminer og sporelementer gjennom mat. Da kommer de i den formen som er normalt og som tarmen er beregnet på, sier Bjørke-Monsen.

Hun forteller at i enkelte kulturer og i urbefolkninger, endrer man kosthold ut fra hvilken livsfase man er i. En gravid kvinne spiser ikke det samme som en som ikke er gravid. Når hun har født, spiser hun noe annet.

- Vi har fjernet oss litt fra det vi har brukt å spise i Norge, og mange har ekskluderingsdietter. Det er utfordrende å sette sammen en optimal diett. Når man er gravid og ammer, tappes man for næringsstoffer og kvinnen må forsøke å øke inntaket av matvarer som inneholder mange ulike næringsstoffer, sier Bjørke-Monsen.

- Hvordan kan veganere eller vegetarianere få nok selen?

- Korn og nøtter er en kilde til selen, spesielt paranøtter, sier Bjørke-Monsen.

Forrige side Neste side