Nyhetsartikkel

NHI spør eksperten: Vitamin B12

Mange har spørsmål om vitamin B12 og mangel på dette. Vi har fått svar fra professor Ebba Nexø ved Aarhus Universitetssykehus i Danmark.

Illustrasjonsfoto: Colourbox
Illustrasjonsfoto: Colourbox

Hopp til innhold

På NHI.no har vi mottatt mange spørsmål om vitamin B12 og mangel på dette. I intervjuet svarer Ebba Nexø på et utvalg av spørsmålene vi har fått. Nexø er professor med spesialitet i vitaminer ved avdeling Blodprøver og Biokemi ved Aarhus Universitetssykehus i Danmark, og har forsket mye på vitamin B12 og mangel på vitamin B12.

Ebba Nex er professor med spesialitet i vitaminer ved Aarhus Universitetssykehus i Danmark.
Ebba Nex er professor med spesialitet i vitaminer ved Aarhus Universitetssykehus i Danmark.

Hvor kommer vitamin B12 fra?

Hvor kommer vitamin B12 fra?

- Vitamin B12 dannes av mikroorganismer, og finnes i alle matvarer av animalsk opprinnelse, sier Nexø.

- Hvilke kilder kan du bruke dersom du er veganer?

- En daglig vitaminpille med ca. 3 mikrogram B12.

- Mange veganere er engstelige for at kilden til B-12-tilskuddet skal være animalsk. Kan du fortelle hvordan B-12 tilskudd blir produsert?

- Det vitamin B12 som finnes i vitaminpiller er det rene stoffet, og inneholder dermed ikke materiale av animalsk opprinnelse.