Nyhetsartikkel

Peanøttsmør - er det sunt?

Sunt fett

Peanøttsmør er relativt næringsrikt. En porsjon på 100 gram peanøttsmør gir mange vitaminer og mineraler:

  • Vitamin E
  • Vitamin B3 (Niacin)
  • Vitamin B6
  • Folat
  • Magnesium
  • Kobber
  • Mangan

Det inneholder også biotin (vitamin B7), vitamin B5, jern, kalium, sink og selen.

Peanøttsmør inneholder også litt linolsyre, en essensiell omega-6 fettsyre som finnes i de fleste vegetabilske oljer.

Noen studier4 antyder at et høyt inntak av omega-6 fettsyrer, i forhold til omega-3, kan øke betennelse og risikoen for kronisk sykdom.

Imidlertid er ikke alle forskere overbevist. Andre studier5 viser at linolsyre ikke øker nivået av betennelsesmarkører i blodet.

Forrige side Neste side