Informasjon

Sukkers helsemessige betydning

Temaside om Korona

Sukker og diabetes

Det er ikke funnet noen sammenheng mellom et høyt inntak av tilsatt sukker og risikoen for å få diabetes. Forskningsresultater spriker dog. En metanalyse konkluderer med at det øker risikoen for flere medisinske problemer, blant annet diabetes1. Inntak av strøsukker, sukrose, gir en stigning i blodsukkeret som er mindre enn eller lik den stigning i blodsukker som inntak av allminnelige, stivelsesholdige matvarer som brød, poteter og ris gir. Personer med diabetes kan derfor innta samme mengde sukrose som personer uten diabetes, det vil si at tilsatt sukker maksimalt bør utgjøre 10 E% av kosten.

En stor amerikansk studie2 viste at sukkerholdig drikke var forbundet med vektøkning og diabetes type 2 hos voksne. Helsedirektoratet og Mattilsynet mener at mange forbrukere eldre enn tre år bør erstatte deler av sukkerinntaket sitt med kunstig søtstoff.

Forrige side Neste side