Nyhetsartikkel

Tåler du fruktose dårlig? Her er frukt og grønt som er best å spise

Blir du oppblåst, får magesmerter, diaré eller kvalm av å spise frukt og grønt? Her er en liste over matvarer som inneholder lite fruktose.

11134-2-kirseber.jpg

Fersk eller frossen fersk frukt og bær kan toleres bedre enn hermetisk.

Når fordøyelsessystemet ikke absorberer fruktose godt nok, kan det forårsake magesmerter, diaré og gass.

Det er ulikt hvordan vi mennesker tolerer fruktose. Noen kan spise litt, andre kan spise mye.

Les også: Nedsatt opptak av fruktose

For noen kan det fungere å begrense inntaket og holde seg til matvarer som inneholder lite fruktose. 

Banan.jpg
Banan er på lista over frukt som ikke inneholder mye fruktose. Men innholdet av fruktose øker når den blir godt moden.

Dette er frukt og grønnsaker med lavt innhold av fruktose:

Frukt:

  • Aprikos
  • Avokado
  • Bananer
  • Bjørnebær
  • Blåbær
  • Cantaloupe
  • Kirsebær
  • Grapefrukt
  • Sitroner, lime
  • Nektarin
  • Appelsiner
  • Papaya
  • Pasjonsfrukt
  • Fersken
  • Ananas
  • Plomme
  • Bringebær
  • Rabarbra
  • Jordbær

 

Hard mage - matvarene som kan hjelpe - 2.jpg
Bringebær er lav på fruktose og kan være greit for magen.

Grønnsaker: 

  • Asparges
  • Bambusskudd
  • Rosenkål
  • Selleri
  • Gressløk
  • Agurk
  • Salat
  • Pastinakk
  • Gresskar
  • Reddik
  • Spinat
  • Grønnkål
  • Potet
  • Squash

 

Spinat.jpg
Spinat er også rik på kostfiber, A-vitaminet betakaroten, B-vitaminet folat, vitamin C, vitamin K og kalium.
 
Fruktose er et sukker, et såkalt monosakkarid, som består av kun ett sukkermolekyl.

Fruktose finnes naturlig i frukt, fruktjuicer, noen grønnsaker og honning, og inngår i bordsukker som er et disakkarid - og består av et molekyl glukose og et molekyl fruktose. Fruktose benyttes som søtningsstoff i en rekke matvarer, også i barnemat.

Les også: Fruktoseintoleranse

Kilder

Referanser

  1. MayoClinic, Fructose intolerance: Which foods to avoid?, 2023 www.mayoclinic.org
  2. University of Virginia, Low Fructose Diet med.virginia.edu
  3. Cleveland Clinic. What Is Fructose Intolerance?, 2021 health.clevelandclinic.org