Informasjon

Vegetarmat og næring - fullverdig kosthold

Et godt planlagt vegansk eller vegetarisk kosthold er sunt og fullverdig i alle livets faser.

Jod

Jod er et grunnstoff som er viktig for kroppens funksjoner, blant annet for hormoner som regulerer stoffskiftet. Det er særlig viktig for gravide og ammende å få i seg nok jod. Det er fordi utviklingen av barnets nervesystem kan bli hemmet ved jodmangel. Melkeprodukter og fisk er eksempler på kilder til jod. Spiser du lite mat med jod, anbefales det å ta tilskudd. Ifølge Helsedirektoratet kan både for mye og for lite jod være uheldig. Anbefalt inntak er 150 mikrogram om dagen for barn over ti år og voksne. Inntak på over 600 mikrogram om dagen anbefales ikke.

Tang og taremel kan inneholde store mengder jod, og må brukes med forsiktighet.

Les også: Får du nok jod?

Forrige side Neste side