Det høres vel ut som det er for godt til å være sant, men mørk sjokolade inneholder et stoff som har en rekke positive effekter på helsen vår. Men spis med måte, mye sjokolade har fortsatt ugunstige effekter.
EUs matpanel har lenge ment at aspartam er trygt. Det ble nok en gang bekreftet i desember 2013 da EUs matvarepanel European Food Safety Authority (EFSA) kom med en rapport som avviste kreftfaren.
Når kroppen og hjernen har innstilt seg på et høyere vektnivå, vil hjernen uansett fettvevets masse oppfatte et vekttap (slanking) som en trussel mot energireservene og igangsette prosesser som stimulerer matlysten og nedsetter stoffskiftet.
Verdens Helseorganisasjon har som mål å fjerne industrielt fremstilt transfett fra global matforsyning innen 2023. Nå har IFBA - en allianse av store matvareprodusenter, forpliktet seg til å følge opp mot dette målet.
Fordeler og ulemper ved å drikke kaffe er undersøkt i utallige forskningsrapporter. Hvis noen kopper er helsebringende, hvor mye må til for å gi motsatt effekt? En ny forskningsrapport viser at grensen går på seks kopper.
Mettet fett kan ha ulik effekt på helsa - alt etter hvor det mettede fettet kommer fra. Det viser en dansk studie fra International Journal of Cardiology.
Ifølge en oppdatering om overforbruk av medisinsk behandling, har ikke tilskudd av vitamin D og kalsium forebyggende effekt mot beinbrudd hos hjemmeboende eldre.
Sukkerholdig drikke gir større risiko for diabetes type 2, men de fleste mattyper som inneholder fruktose har ikke en skadelig effekt på blodsukkernivå.
En liten studie publisert i tidsskriftet Circulation Research viser at om mennesker med dårlig sirkulasjon i beina drikker rødbetejuice, vil det kunne bedre symptomene.
En rekke faktorer, deriblant inntak av sukkerholdig drikke, kan innvirke negativt på overlevelse og tilbakefall av tarmkreft. En ny studie har vist at inntak av drikke med kunstig søtningsmiddel fremfor sukker ga bedre overlevelse.
Mye tyder på at å drikke moderate mengder kaffe er forbundet med god helse. En studie publisert i tidsskriftet JAMA Internal Medicine, viser at også store mengder kaffe er forbundet med lavere risiko for død.
Periodisk faste kan øke risikoen for diabetes type 2. En dyre-studie viser at denne måten å spise på, kan føre til blant annet økte insulinnivåer og skader på bukspyttkjertelen.
Tilskudd av kalsium, med og uten vitamin D, kan øke risikoen for små utvekster i tarmen (polypper). Polypper er ikke kreft, men noen kan utvikle seg til kreft.
Forskning viser at du kan redusere mageproblemer i forbindelse med irritabel tarm (IBS) ved å unngå visse matvarer. Her er listen over matvarene du trygt kan spise - og som du bør begrense.
Nær 15 prosent av oss har tidvis symptomer på irritabel tarm. En spesiell diett som består av å unngå tungt fordøyelige karbohydrater (FODMAP-dietten), er blitt omfavnet av mange. Men hva sier forskningen om effekten av FODMAP?
C-vitaminer er bra for kroppen på flere måter, men at det beskytter mot forkjølelse, er usikkert. En Cohrane-gjennomgang har imidlertid konkludert med at C-vitaminer kan ha en forebyggende effekt blant idrettsutøvere som trener hardt.
