Blåskjell er en delikatesse, og mange synes de skjellene de plukker selv, er aller best. Nyt måltidet, men følge nøye med på Mattilsynets blåskjellvarsel for å unngå forgiftning.
Forskere fra NTNU i Trondheim har gjort en studie utført på rotter, som de mener også gjelder for mennesker: en periode med faste i løpet av døgnet kan redusere faren for overvekt.
Ingefær er blitt sett på som et vidundermiddel i folkemedisinen og brukt til alt fra å dempe forkjølelse til magevondt. Men hva sier forskningen om ingefærens virkning?
En Cochrane-gjennomgang har konkludert med at vitamin D-tilskudd kan ha en beskyttende effekt mot alvorlige astmaanfall når de tas sammen med vanlig astmamedisin.
Brystkreft rammer stadig flere kvinner. Mens inntak av frukt i tenårene ser ut til å ha en beskyttende effekt, har trolig økt inntak av rødvin motsatt virkning.
Det høres vel ut som det er for godt til å være sant, men mørk sjokolade inneholder et stoff som har en rekke positive effekter på helsen vår. Men spis med måte, mye sjokolade har fortsatt ugunstige effekter.
EUs matpanel har lenge ment at aspartam er trygt. Det ble nok en gang bekreftet i desember 2013 da EUs matvarepanel European Food Safety Authority (EFSA) kom ut med en rapport som avviste kreftfaren.
De aller fleste får i seg for lite kostfiber. Men med gode hensikter og hjelp fra kosttilskuddsbransjen kan inntaket av kostfiber gå langt over vanlige anbefalinger, og for noen, føre til ubehagelig magetrøbbel.
Da hun var liten, ble hun plassert på spesialbordet med spesialmaten og var vant til å ligge på sofaen å ha vondt etter et måltid. Etter at Julia Døhlen Edin (bildet) la om til et kosthold lav på FODMAP, fikk hun et nytt liv.
Blant personer som har fått cellegift ved tykktarmskreft stadium 3, hadde de som drakk mye kaffe bedre overlevelse og færre tilbakefall enn de som ikke drakk kaffe.
En undersøkelse publisert i tidsskriftet JAMA viser at energidrikk kan øke både stresshormon og blodtrykk. Nå vil Forbrukerrådet i Norge ha strengere regulering av markedsføringen av energidrikk.
At kaffe kan holde oss våkne, er en kjent sak. I en studie fra 2015 har forskere for første gang sett at koffein har en direkte innvirkning på døgnrytmen ved at det forsinker økningen i hormonet melatonin.
Mange lesere er interessert i FODMAP, og har sendt oss spørsmål om dietten. Vi har stilt spørsmålene til klinisk ernæringsfysiolog Torunn Knudsen ved Lovisenberg sykehus. Her kan du lese svarene.
