Nyhetsartikkel

Er tofu sunt?

Østrogen-bekymring

Tofu og andre matvarer av soya inneholder planteøstrogen - isoflavoner - som fungerer som en svak form av hormonet østrogen. Det har vært bekymringer for om soya derfor kan forårsake for eksempel infertilitet eller andre problemer hos menn. Dette er en myte og ikke basert på vitenskap, ifølge American Heart Association1.

På den andre siden er det kjent at planteøstrogen kan ha en positiv effekt for kvinner som har plager i forbindelse med overgangsalderen. 

Relis2 (offentlig informasjonstjeneste om legemidler) skriver at isoflavoner fra soya omdannes blant annet i tarmen til aktive, østrogenlignende forbindelser. Omfanget av denne tarmmetabolismen kan variere fra person til person, blant annet på grunn av variasjon i tarmflora. Man kan derfor tenke seg at enkelte kan få en mer uttalt effekt enn andre.

Forrige side Neste side