Nyhetsartikkel

Er tofu sunt?

Bra for hjertet

Forskning har også vist at soyamatvarer som tofu kan ha kolesterolsenkende effekter, og at det er bra for hjertehelsen3

Eksperter mener det kan være kombinasjonen av fiber, protein og isoflavoner i tofu som kan gi helsemessige gunstige effekter for hjertet.

Blant annet viser en studie fra 2021 publisert i European Journal of Nutrition4 at mennesker som spiste soya fire eller flere dager i uken, hadde lavere risiko for å dø av et hjerteinfarkt sammenlignet med personer som aldri eller sjelden spiste soya.

En annen studie publisert i Circulation5 i 2020 blant amerikanske helsepersonell, viser at de som spiste minst et måltid med tofu i uken, hadde 18 prosent lavere risiko for hjertesykdom sammenlignet med de som sjelden spiste tofu.

Tofu.jpg
Forrige side Neste side