Kvalitetssjekk
Denne artikkelen er mer enn to år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Mat som kan gi betennelse
Typiske matvarer som bør unngås i denne sammenheng er bearbeidet, fet og sukkerholdig mat. WebMD bringer også en mer utfyllende liste over dette:
- Søtsaker, kaker og brus: Det er lett å spise for mye av dette, noe som kan føre til vektøkning, høyt blodsukker og høyt kolesterol. Brus og andre søte drikker er de viktigste synderne.
- Rødt bearbeidet kjøtt med mye fett (som pølser): Disse har mye mettet fett, noe som kan forårsake betennelse hvis du spiser mye av det.
- Smør, fullmelk og ost: Igjen er problemet mettet fett. Alternativet er meieriprodukter med lite fett.
- Pommes frites, stekt kylling og annen stekt mat: Å tilberede denne maten i vegetabilsk olje gjør den ikke sunnere. Maisolje og andre vegetabilske oljer har alle omega-6 fettsyrer. Du trenger noe omega-6, men hvis du får for mye, blir det dårlig balanse mellom omega-6 og omega-3, noe som skal være ugunstig i forbindelse med betennelse.
- Transfett: Transfett (på etiketten: "delvis hydrogenert") øker LDL-kolesterol, noe som forårsaker betennelse.
- Hvete, rug og bygg: Dette inneholder gluten. Mennesker som har cøliaki, må unngå gluten.
