Informasjon

Nøkkelrådkost

Temaside om Korona

Praktiske råd

  • Kornprodukter
    • Bruk fortrinnsvis grove kornprodukter og bakervarer
    • Velg grove eller ekstra grove brødtyper med 3 - 4 dekkede felt i brødskalaen
    • Velg kornblandinger/frokostblandinger med nøkkelhull
  • Frukt og grønnsaker
    • Mattilbudet bør tilrettelegge for inntak av 5 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag
    • «5 om dagen» vil si fem porsjoner à 100 gram frukt/bær og grønnsaker
    • Poteter er en viktig basismatvare, men regnes ikke inn under begrepet «5 om dagen»
  • Melk og meieriprodukter
    • Bruk fortrinnsvis magre melk og meieriprodukter
    • For eksempel lettere oster, cottage cheese, mager yoghurt og skummet- eller lettmelk med 0,7 % fett eller mindre
  • Fisk
    • Fisk og fiskeprodukter med minst 50 prosent ren fisk bør serveres 2–3 ganger per uke
    • Av dette bør fet fisk spises minst én gang per uke
    • Fiskepålegg bør tilbys ofte, gjerne daglig
  • Kjøtt
    • Bruk magert kjøtt og magre kjøttprodukter, fortrinnsvis hvitt kjøtt og rent kjøtt
    • Begrens inntaket av bearbeidet kjøtt og rødt kjøtt, maks 500 gram ferdig tilberedt rødt kjøtt per uke
    • Opplaget kjøttmat bør inneholde høyst 10 gram fett per 100 gram vare
  • Fett
    • På brødet og i matlagingen anbefales det å bruke myke margariner og oljer med høyt innhold av enumettet og flerumettet fett som oliven- og rapsolje
  • Sukker
    • Begrens bruken og tilbudet om sukker og sukkerrike matvarer og drikker som f. eks. brus
  • Begrens tilbudet av snacksprodukter
  • Bruk lite salt i matlaging og på maten
Forrige side Neste side