Informasjon

Overvekt og kosthold - bli mett!

Ønsker du å gå ned i vekt, bør du velge den maten som gjør at du holder deg lengst mulig mett.

Illustrasjonsfoto
Illustrasjonsfoto

Kunsten å holde seg mett

I praksis dreier det seg om fiberrike matvarer, for eksempel grovt brød, frukt og grønnsaker. Disse matvarene er også viktige for at du skal kunne holde deg i bevegelse, noe som holder forbrenningen i balanse og sørger for vedlikehold av kroppen.

Lenge mett eller fort sulten?

Innholdet i ulike matvarer bestemmer hvor lenge du skal føle deg mett. Grove produkter som for eksempel grovt brød og grønnsaker gir en langvarig metthetsfølelse. Sukker og fint mel tas raskt opp og gjør deg fort sulten igjen.

Fiberrike tips

  • Poteter og grønnsaker er bra mat
  • Spis frukt til mellommåltid og grønnsaker som pålegg
  • La poteter, ris og pasta få god plass på middagstallerkenen din
  • Spis grovt brød, knekkebrød og kornblandinger
  • Prøv rosiner og tørket frukt i stedet for sjokolade
  • Spis frukt og grønnsaker med skallet på
  • Naturris er bedre enn hvit ris
  • Skal du lage vafler, prøv med noe havregryn, samt grov eller fin sammalt hvete
  • Kokte grønnsaker er fortsatt fiberrike
  • Dessert? Spis frukt

Spis korn, frukt og grønnsaker på riktig måte

Følgende tabell kan gi deg noen tipsSpis mest av disse produkteneSpis mindre av disse produkteneSpis minst av disse produktene

Kornprodukter

Grovt brød, kornblandinger (OBS sukker og fettinhold), grøt av gryn, pasta, ris, knekkebrød, flatbrød

Magre vafler, hvetebakst

Bakevarer tilsatt: Kokosfett, kokos, palmeolje, smør, margarin, sjokolade og nøtter

Frukt, grønnsaker og bær

Spis frukt, bær og grønnsaker hver dag!

Lett syltetøy, hermetisk frukt og bær

 

Poteter

Kokte og ovnsbakte poteter, potetmos laget med skummet melk, potetlompe, lefse

Halvfabrikert pommes frites med ca 4% fett som tilberedes i ovn, potetsalat basert på lette meieriprodukter.

Stekte poteter i vanlig smør/margarin, stuede, mosede og gratinerte poteter basert på meieriprodukter. Potetchips og pommes frites.

Nøtter

Nøtter, peanøtter, frø (sesam, solsikke), avocado, grønne og svarte oliven, inneholder mye av det gunstige fettet, men bør begrenses totalt sett.

PS! Når du spiser mye fiber må du huske å drikke nok, helst vann, for å få en bedre fordøyelse

Vil du vite mer?

Kostholdsplanleggeren

Kostholdsplanleggeren er et verktøy utviklet av Helsedirektoratet og Mattilsynet. Verktøyet er gratis å bruke, og det kan hjelpe deg å finne næringsverdien i ulike matvarer, sammenligne matvarer, eller lage egne ukesmenyer. Verktøyet gir deg oversikt over ditt energiinntak, og om fordelingen av energikilder er gunstig eller bør justeres. På siden velger du en profil som er tilpasset deg, ut i fra kjønn, aktivitetsnivå og alder. Du kan også finne forslag til ferdige ukemenyer.