Glutenfri kost

Desserter og annet

Vanlige desserter som pudding, gelé og vaniljesaus er hvete og glutenfrie. Kjeks og pynt som serveres ved siden av, kan være hvete og glutenholdig.

Kaker inneholder vanligvis hvetemel, og det må lages egne hvete og glutenfrie kaker. Det finnes imidlertid kaker som er naturlig hvete og glutenfrie.

Fløteis er hvete og glutenfri. Iskjekser (for eksempel i typen "kroneis") er laget av hvetemel og kan ikke brukes.
Yoghurt med mysli inneholder hvete og gluten. Andre typer yoghurt er hvete og glutenfrie og kan brukes.

Frukt er fint å bruke som dessert og mellommåltid og er hvete og glutenfritt.

Sjokolade og andre søtsaker. Melkesjokolade er hvete og glutenfri, men enkelte sjokolader (f.eks. Kvikklunsj) inneholder kjeks og kan ikke brukes. Lakris finnes både med og uten hvetemel. Karamell inneholder ofte potetmel, men unntaksvis kan hvetemel inngå. Du må se nøye på ingredienslisten, og være spesielt oppmerksomme når sjokolade og andre søtsaker tilbys i "løs vekt" uten emballasje.

Enkelte snacksprodukter kan inneholde hvetemel. Du må se nøye på ingredienslisten og være spesielt oppmerksom når snacks tilbys på fat eller i "løs vekt".