Informasjon

Matvareintoleranse og matvareallergi

Temaside om Korona

Årsaker

Årsakene til matvareintoleranse kan være mangel på fordøyelsesenzymer, for eksempel enzymet som bryter ned melkesukker i tarmen. Det kan også være en allergisk reaksjon, hvor immunforsvaret reagerer på stoffer i maten. Allergi i familien kan være en risikofaktor for utvikling av fødemiddel-allergi.

Matvarer som hyppigst gir plager er kumelk, egg, fisk, hvete, sitrusfrukter, nøtter, skalldyr, mens tilsetningsstoffer sjelden gir plager.

Forrige side Neste side