KvalitetssjekkInformasjon fra Nasjonalt Folkehelseinstitutt1
Hva er alkohol?
Alkohol (etanol = etylalkohol = "sprit") er en fargeløs væske med den kjemiske formelen C2H5OH. Alkohol framstilles vanligvis ved gjæring av sukkerarter i plantematerialer som frukt, korn eller poteter. Alkohol har høyest konsentrasjon i brennevin, mens vin og øl inneholder noe lavere konsentrasjoner.
Alkoholforbruket i Norge øker og er i dag cirka 40 prosent høyere enn tidlig på 1990-talet2. I 2012 kjøpte hver nordmann over 15 år cirka 8 liter alkohol. Menn drikker mer alkohol enn kvinner, men flere kvinner drikker alkohol enn for få år siden. Frem til 2008 har andelen eldre > 70 år med problematisk alkoholforbruk økt. Frem til 2004 økte antall stordrikkere i tillegg til økt alkoholforbruk i befolkningen generelt. 45 prosent av elever ved 1. klasse videregående har drukket seg tydelig beruset minst en gang, med liten forskjell mellom unge i by og land.
