Turistdiare: Årsaker

Noen reisemål har svært ofte utbrudd av turistdiaré. Smitten skriver seg nesten alltid fra forurenset mat og vann. Dårlig hygiene i forbindelse med matlaging er en viktig årsak. Utrygg mat og drikke inkluderer salater, uskrellet frukt, rått eller dårlig stekt/kokt kjøtt eller sjømat, upasteuriserte melkeprodukter og springvann. Kalde sauser, salsa og mat som er kokt og gjenoppvarmet er forbundet med økt risiko. Restaurantmåltider og mat fra gateselgere øker risikoen for infeksjon.

Småbarn har økt risiko for alvorlig infeksjon. Personer med nedsatt syreproduksjon, eller som bruker syrenedsettende medikamenter, har større risiko (magesyren dreper normalt bakterier).

Bakterier er den hyppigste (80 prosent) årsaken til turistdiaré:

• E coli (ETEC) har skylden i ca 40 prosent av tilfellene
• Shigella, Salmonella og Campylobacter er hver årsak hos 5-10 prosent av pasientene
• Virus og parasitter er også vanlig, men sjeldnere enn bakterier. Også parasitter kan gi infeksjon, ofte mer langvarig enn bakterie/virusinfeksjoner