Ingen genmodifisert mat i Norge

Genmodifisert mat er mat som består av, inneholder eller har blitt fremstilt ved hjelp av planter, dyr eller bakterier som har fått endret arveegenskapene ved hjelp av moderne teknologi. Det vil si at de har fått overført et gen fra en annen organisme, slik at de har fått endret gensammensetningen. Dette gjøres for å dyrke frem spesielle egenskaper. Hos planter kan målet for eksempel være at det skal tåle ugressmidler og insekter bedre, være bedre rustet mot sykdom, eller gi mer holdbare matvarer.

Ifølge Store Norske Leksikon er mange usikre på om genmodifiserte organismer kan påvirke helsen til dyr og mennesker. Videre skriver de at man også har lurt på om de genmodifiserte plantene kan inneholde proteiner som kan gi allergiske reaksjoner.

Ifølge Mattilsynet er det strenge krav i Norge til godkjenning og merking av genmodifiserte produkt. Frem til i dag har ingen genmodifiserte produkt blitt godkjent som matvarer eller som ingredienser i matvarer.