Jernholdig mat mot PMS

Det viser en ny studie fra University of Massachusetts Amherst School of Public Health.

Studien, som er publisert i American Journal of Epidemiology , viser at en diett med jernholdig mat kan lette PMS (premenstruelt syndrom)-plager til kvinner¹. Kvinner som spiste jernholdig mat (ikke kjøtt) som bønner og grønne bladgrønnsaker, reduserte sin sjanse for å lide av PMS med omtrent 30 prosent i forhold til kvinner som ikke hadde et slikt kosthold.

Les også: Dette er premenstruelt syndrom

Forskerne fant også ut at det å spise mat med høyt innhold av sink, var forbundet med mindre PMS.

- Det virker som om mineraler er viktig for mentruasjonssyklusen og PMS. Kvinner bør spise et balansert kosthold. Hvis de ikke får tilstrekkelig med næringsstoffer gjennom kosten, bør de ta kosttilskudd, anbefaler forfatteren bak studien, Elizabeth Bertone-Johnson i en omtale av studien på univiersitetets hjemmesider.

Det var altså først og fremst jern som finnes i planteføde og i kosttilskudd, ikke-heme jern, som reduserte kvinners sjanse for å utvikle PMS. Heme-jern fra animalske kilder, for eksempel rødt kjøtt og fjærfe, hadde ikke samme virkning.

Bertone-Johnson tror at ikke-heme jern kan kobles til redusert PMS fordi det er lettere å spise en diett rik på plantekilder. Det er mye jern i både korn, linser og bønner. En må spise store mengder kjøtt for å dekke det daglige jernbehovet - noe som heller ikke er tilrådelig på grunn av det store innhodet mettet fett.