Matvarer som har høyt kaliuminnhold
Et kosthold rikt på fullkorn kan motvirke kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer og diabetes. Men fullkorn inneholder mer kalium enn finkorn og er ikke anbefalt for pasienter med for mye kalium i blodet. En kaliumfattig kost består i hovedsak av lite frukt og grønnsaker. Siden dette er sunne matvarer i utgangspunktet, er det viktig at man ikke er for flink. Det er ingen gevinst i å senke kaliumnivået i kroppen under anbefalt grense.
Annonse
Noen matvarer med høyt kaliuminnhold:
- Frukt og bær: Aprikos, avokado, banan, druer, granateple, guava, kiwi, papaya, rabarbra, svisker, eplejuice, kirsebær/ moreller, multer, rips, solbær, tørket frukt av aprikos, rosiner, svisker, daddel og fiken
- Grønnsaker: Asparges, aspargesbønner/grønne bønner, bladsalat, rapidsalat, blomkål, ertestuing, gresskar, gulrot, kinakål, kålrot, mais, neper, purreløk, sellerirot, spinat, squash, stangselleri, tomat, tomatpure, bønner Unngå: Grønnkål, pastinakk, persillerot, rosenkål, sopp og tomatpure
- Andre matslag: Kli, helkorn, müsli, bønner, erter, linser, nøtter, melk, melkeprodukter, yoghurt, fisk, biff, sjokolade, ferdiglagede sauser, sportsdrikker, lakris, salterstatninger.
Vil du vite mer
Dette dokumentet er basert på det profesjonelle dokumentet Hyperkalemi . Referanselisten for dette dokumentet vises nedenfor
Referanser
- Viera AJ. Potassium disorders: hypokalemia and hyperkalemia. Am Fam Physician. 2015 Sep 15;92(6):487-495.
- Palmer BF, Clegg DJ. Diagnosis and treatment of hyperkalemia. Cleve Clin J Med. 2017 Dec;84(12):934-942. PMID: 29244647. PubMed
- Nyirenda M, Tang JI, Padfield PL, Seckl JR. Hyperkalaemia. Clinical review. BMJ 2009; 339: b4114. BMJ (DOI)
- Montford JR, Linas S. How Dangerous Is Hyperkalemia?. J Am Soc Nephrol 2017; 28: 3155-3165. pmid:28778861 PubMed
- Smith JC, Siddique H, Corrall RJ. Misinterpretation of serum cortisol in a patient with hyponatremia. BMJ 2004; 328: 215-6. British Medical Journal
- Yarlagadda S. Assessment of hyperkalaemia. BMJ Best Practice, last updated Jan 23, 2024.
- Diercks DB, Shumaik GM, Harrigan RA. Electrocardiographic manifestations: electrolyte abnormalities. J Emerg Med 2004;27:153-160. PubMed
- Tazmini K. Hyperkalemi. Norsk legemiddelhåndbok. Sist oppdatert februar 2021. www.legemiddelhandboka.no
- Batterink J, Cessford TA, Taylor RAI. Pharmacological interventions for the acute management of hyperkalaemia in adults. Cochrane Database of Systematic Reviews 2015, Issue 10. Art. No.: CD010344. DOI: 10.1002/14651858.CD010344.pub2 DOI
- Rosano GMC, Tamargo J, Kjeldsen KP, et al. Expert consensus document on the management of hyperkalaemia in patients with cardiovascular disease treated with renin angiotensin aldosterone system inhibitors: coordinated by the Working Group on Cardiovascular Pharmacotherapy of the European Society of Cardiology. Eur Heart J – Cardiovasc Pharmacother 2018; 4: 180-8. PMID: 29726985 PubMed
- Glasziou P. Practice corner: the first symptom of hyperkalaemia is death EBM note. Evidence-Based Medicine 2004; 9: 8-9.
- Rasmussen JE, Bjerring AW. En kvinne i 40-årene med brystsmerter og livstruende bradykardi. Tidsskr Nor Legeforen 2022. doi:10.4045/tidsskr.21.0664 DOI