Kaffe, kaffein og helse: Har koffein noen innvirkning på kroniske sykdommer?

Forskning på dette byr på problemer, blant annet fordi kaffedrikking ofte er forbundet med røyking og fordi det er vanskelig å kvantifisere inntaket av koffein.

Gitt det forbeholdet, så viser forskning at koffein fra kaffe ikke ser ut til å påvirke blodtrykket blant dem med høyt blodtrykk. Ufiltrert kaffe øker LDL-kolesterol sammenlignet med filtrert kaffe, så anbefalingen er å begrense inntaket av ufiltrert kaffe. Forskning viser ingen ugunstige effekter av kaffe og koffein på atrieflimmer, koronar hjertesykdom eller hjerneslag - det ser ut til å være motsatt, at kaffe reduserer risikoen for disse sykdommene.

Muligens har kaffe og koffein en beskjeden, positiv effekt på vekta, men denne effekten er negativ dersom koffein inntas i kaloririke drikker. Det er ikke holdepunkter for at kaffe påvirker insulin på noen ugunstig måte, tvert imot viser studier at både koffeinert og dekoffeinert kaffe reduserer risikoen for type 2-diabetes. Forskningen viser heller ikke at kaffe og koffein øker risikoen for kreftsykdom. Kaffedrikking reduserer risikoen for gallestein. Det samme gjelder for Parkinsons sykdom. Kaffedrikking er ikke vist å påvirke risikoen for demens og Alzheimers sykdom.

Et inntak på 2 til 5 kopper kaffe om dagen er i flere studier vist å forlenge levetiden og redusere risikoen for død av enhver årsak.