Førstehjelp

Symptomsjekker

Symptomer

Sykdommer

Graviditetsorakelet

Animasjoner

Illustrasjoner

Skjema og kalkulatorer

Kroppen vår

Quiz

Å leve med

Forskning og intervju

Ordliste

Kliniske studier

Oppslagsverk

Barn

Graviditet

Seksualitet og prevensjon

Familie

Alternativ medisin

Reise

Egenomsorg

Livsstil

Aktivitet og helse

Treningsøvelser

Videoer

Trening

Forebyggende kost og sykdom

Ernæring

Overvekt/fedme

Kosthold

Psykisk egenpleie

Psykiske lidelser

Rus og avhengighet

Psykisk helse

Pasientrettigheter

Helsetjenesten

Om forskning

Rettigheter og helsetjeneste

Kognitiv terapi

Langvarige smerter

Øvelser mot kronisk svimmelhet

Øvelser for muskel- og skjelettplager

Selvhjelp og kurs

Nytt fra Helsedirektoratet

Fra vitenskapen

Nytt om legemidler

Legekurs

Kun for helsepersonell

Coronavirus

Emne

Om NHI

Kontakt oss

E-læring fra NHI

Annonser

Om informasjonskapsler

Personvernerklæring

Om NHI.no

Kosthold ved overvekt hos barn

NHI.no

Kostråd ved overvekt er hentet fra Nasjonal retningslinje for diagnostikk, utredning og behandling av overvekt og fedme hos barn og ungdom, utgitt av Helsedirektoratet, 2011.

For ungdom vil de samme mengdene gjelde som for voksne (1 porsjon=150 g), for barn er mengden mindre – omtrent den mengden barnet får plass til i en hånd.

Spis minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig

La gjerne bortimot en halv middagstallerken dekkes av grønnsaker (minst en tredjedel)

Bruk alltid frukt og grønnsaker som en del av brødmåltidet

Frukt eller grønnsaker bør alltid være en del av matpakken dersom dette ikke tilbys i barnehagen eller på skolen

Frukt og grønnsaker

Grove kornprodukter inneholder mer fiber som øker mettheten, samtidig som man holder seg lenger mett. Fiber er også gunstig for fordøyelsen.

Velg grovt brød/grove rundstykker. Bruk «brødskalaen» på brødposen og velg brød med tre eller fire skraverte sektorer

Velg grove knekkebrød. Se etter «nøkkelhullssymbolet»

Velg grove frokostblandinger uten for mye tilsatt sukker. Se etter «nøkkelhullsymbolet». Unngå å strø sukker over

Lag havregrøt på vann eller skummet melk, grøt kan være et alternativ til brødmat

Spis grove korn- og brødvarer

Meieriprodukter bidrar til et høyt inntak av mettet fett i kosten. Ved å velge magre meieriprodukter reduserer man inntaket av mettet fett, samtidig som energiinntaket blir lavere. Hel-fete produkter har ofte en kraftigere smak enn de magre variantene, men dette er en tilvenningssak.

Velg skummet melk og/eller ekstra lettmelk fremfor lettmelk og H­-melk

Velg lett/ekstra lett ost fremfor vanlig/helfet ost. Det finnes fettreduserte varianter av både guloster, brunoster, smøreoster og kremoster

Velg lettyoghurt fremfor vanlig, helfet yoghurt (NB! ­Sukkerinnhold)

Velg kesam, matyoghurt, ekstra lettrømme /rømmekolle og lett crème fraiche fremfor rømme og crème fraiche

Velg myk vegetabilsk margarin eller olje framfor hard margarin eller smør

Bruk eventuelt tynt lag med lettmargarin på brødskivene, men unngå dette under smørbare pålegg

Begrens bruk av majones og majonesbaserte salater som rekesalat, italiensk salat, potetsalat og så videre.

Unngå fete ferdigkjøpte dressinger og dressinger basert på crème fraiche, seterrømme, lettrømme og majones. Velg lettvarianter av dressinger. Dressinger kan også lages selv av kesam, yoghurt naturell eller matyoghurt, tilsatt salt/ pepper, hvitløk eller andre ulike krydderurter

Tilbered hjemmelagede sauser med meljevning i stedet for smørjevning

Tilbered lyse sauser med lettmelk, ekstra lettmelk eller skummet melk. Fiskekraft og grønnsakskraft kan også brukes. Server heller magre hvite sauser over fisk enn smeltet smør

Les rubrikken «Næringsinnhold» ved kjøp av ferdige posesauser og velg typer med mindre enn fem prosent fett

Velg magre meieriprodukter

Fete pølser og kjøttprodukter gir mye energi og mettet fett, og bør derfor begrenses.

Velg som hovedregel rent kjøtt av for eksempel kylling, kalkun, storfe eller svin til middag. Alternativ: karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin fremfor kjøttdeig og medisterfarse, og kalkun­/ kyllingpølser fremfor vanlige wiener­/ grillpølser

Skjær bort alt synlig fett fra kjøttet og ta av skinnet på grillet kylling

Velg magre kjøttpålegg og posteier; for eksempel kokt skinke, røkt kalkun, kylling naturell, pastrami, kyllingpostei og mager leverpostei

Velg magre kjøttprodukter

Alle typer magre, halvfete og fete fiskeslag anbefales, gjerne flere ganger per uke

Fiskeprodukter som fiskekaker, fiskeboller og fiskepudding er gode alternativer

Begrens inntaket av fiskepinner/panert fisk, alternativt kan dette tilberedes i stekeovn uten fett

Spis mer fisk - både som pålegg og til middag

Begrens inntak av kaker, kjeks, godterier og snacks til en gang per uke

Begrens inntak av:

Drikk vann mellom måltidene, til middagen og som tørstedrikk!

Unngå all bruk av drikke med sukker (brus, saft, drikkeyoghurt, sjokolademelk, iste, te med sukker)

Kfr. rapport fra vitenskapskomiteen for mattrygghet

Drikk skummet melk, ekstra lett melk eller vann til brødmåltidene (to til tre glass melk om dagen er nok)

Begrens inntak av fruktjuice til ett glass per dag.

 De fleste kan redusere sukkerinntaket ved å velge drikker med kunstig søtstoff, uten risiko for helsefare, men unngå å gi drikke med søtstoff til barn under tre år 

Kosthold ved overvekt hos barn: Spis grove korn- og brødvarer