Hopp til innhold
NHI.no
Annonse

Slik får du barn til å spise fullkorn: Andre valg

Dette er fem råd om hvordan du kan skifte allminnelige produkter med fullkornsprodukter uten at maten virker fremmed for barnet.

  • Velg lasagneplater av fullkorn i stedet for de vanlige når du lager lasagne. Det er vanskelig å se om platene er hvite eller lysebrune når de uansett er dekket med fyll.
  • Skal du lage hjemmelaget pizza? Erstatt halvdelen av hvetemelet med rugmel og pizzadeigen vil inneholde langt mer fullkorn.
  • Klassikeren: Pasta og kjøttsaus. Bytt vanlig pasta med fullkornspasta. Hvis barnet ditt rynker på nesen, kan du finne en hel zoologisk hage kamuflert som fullkornspasta i butikken.
  • Når søthungeren melder seg: I pannekakerøren kan du bytte 2/3 deler av hvetemelet med grahammel. Det gir en nøtteaktig smak. Du kan også prøve med havregryn i røra.
  • Et annet alternativ til søtsaker er havrebomber. De er sunne og gode, og hemmeligheten ligger blant annet i å bruke bananer i stedet for fettstoffer - konsistensen blir likevel bløt og kremet. Dadler eller fiken gir den søtlige smaken.

Se oppskriften på havrebomber nederst på siden

  1. Jacobs D, Meyer H . Inntak av fullkorn og kronisk sykdom . Tidsskr Nor Lægeforen 2004; 124: 1399-401. .
  2. www.dr.dk/sundhed
Annonse
Annonse