Større tallerkener gjør oss tykkere: Litt ekstra her og litt ekstra der ...

National Institutes of Health har laget en artikkel som handler om porsjonsutviklingen de siste 20-30 årene. Riktignok er porsjonene i USA fortsatt (ofte) større enn norske porsjoner, men vi kommer etter. En muffins i det som var vanlig størrelse for 30 år siden, inneholdt cirka 210 kcal. Store amerikanske muffins som er populære i dag, inneholder hele 500 kcal. Tidligere var vanlig størrelse og kaloriinnhold på en kopp kaffe med helmelk og sukker, cirka 50 kcal. En stor kaffe mokka med steamet helmelk og sjokoladesaus/mokkasirup, inneholder i dag omtrent 250-350 kcal.

Kjøpte du en vanlig cheeseburger på 1990-tallet, inneholdt den 333 kcal. Dagens større cheeseburger gir hele 590 kcal. Differansen utgjør hele 257 kcal. Det vil si at du må trene styrke i omtrent en og en halv time for å forbrenne de ekstra kaloriene.

En voksen som inntar så lite som 100 kcal for mye per dag vil i løpet av ett år legge på seg en halv til en og en halv kilo. På den annen side har en metaanalyse funnet at det å redusere eksponering for store porsjoner, store pakker og store serviser, kan redusere det daglige kaloriinntaket med opp til 230 kcal. Deltagerne i metaanalysen var engelske barn og voksne.