Hopp til innhold
NHI.no
Annonse

Allergi mot nøtter, mandler og frø: Spise ute

Snakke med betjeningen før du bestiller mat. Forklar dem at du er allergisk, og at det er avgjørende at du får retter som verken inneholder nøtter (eller eventuelt frø), eller kan være forurenset av det. Spør spesifikt om retten du tenker å bestille, ikke stol på menyen alene.

Annonse

Er du i en situasjon der du er usikker likevel, prøv med en liten bit mat mot leppene først. Opplever du at dette gir en brennende, stikkende følelse eller hevelse, må du ikke spise av maten. Dersom du har fått foreskrevet epi-penn, sørg for at du alltid har denne med deg, og fortell også venner/familie om hvordan og når den skal brukes.

Dette dokumentet er basert på det profesjonelle dokumentet Allergi mot nøtter, mandler og frø . Referanselisten for dette dokumentet vises nedenfor

  1. Wang J. Peanut, tree nut, and seed allergy: Clinical features. UpToDate, last updated May 09, 2018. UpToDate
  2. Ben-Shoshan M, Harrington DW, Soller L, et al. A population-based study on peanut, tree nut, fish, shellfish, and sesame allergy prevalence in Canada. J Allergy Clin Immunol 2010; 125:1327. PubMed
  3. Osterballe M, Mortz CG, Hansen TK, et al. The prevalence of food hypersensitivity in young adults. Pediatr Allergy Immunol 2009; 20:686. PubMed
  4. Chiang WC, Pons L, Kidon MI, et al. Serological and clinical characteristics of children with peanut sensitization in an Asian community. Pediatr Allergy Immunol 2010; 21:e429. PubMed
  5. Wainstein BK, Yee A, Jelley D, et al. Combining skin prick, immediate skin application and specific-IgE testing in the diagnosis of peanut allergy in children. Pediatr Allergy Immunol 2007; 18:231. PubMed
  6. Maloney JM, Rudengren M, Ahlstedt S, et al. The use of serum-specific IgE measurements for the diagnosis of peanut, tree nut, and seed allergy. J Allergy Clin Immunol 2008; 122:145. PubMed
  7. Asarnoj A, Movérare R, Ostblom E, et al. IgE to peanut allergen components: relation to peanut symptoms and pollen sensitization in 8-year-olds. Allergy 2010 Feb 8. Epub ahead of print.
Annonse
Annonse