Brokkoli er sunt - men kurerer ikke sykdommer

Felles for alle disse studiene er at mange av studiene er små og de er utført på dyr. Flere av studiene brukte også en konsentrert form for sulforafat. Forskerne påpeker at det er behov for mer forskning på området, ikke minst forskning som ser på hva slags effekt det har på mennesker.

Selv om det å spise mye brokkoli kan ha en gunstig forebyggende effekt ved en rekke lidelser og sykdommer, kan du ikke kurere noen sykdommer ved å spise brokkoli. Og selvsagt kan du ikke bytte ut medisinsk behandling med brokkoli. I studier der det er sammenlignet effekt av ulike tiltak som begrenser kreftvekst, er det ikke sammenligninger mot vanlig kreftbehandling (som for eksempel cellegift), men blant annet mellom ulike stoffer du kan finne i forskjellige typer grønnsaker. Det viktigste her er å fokusere på hvor mange helsebringende effekter sunn mat har - sammenlignet med usunn mat som har en helseødeleggende effekt.

Dersom du bruker den blodfortynnende medisinen Marevan (warfarin), bør du være forsiktig med å spise mye brokkoli. Det samme gjelder inntak av annen mat som er rik på K-vitamin. Årsaken er at K-vitaminet har en stimulerende effekt på blodlevringen.

Dersom du har irritabel tarm, er brokkoli en av grønnsakene som kan føre til oppblåsthet og ubehag.