Hopp til innhold
NHI.no
Annonse

De magiske karbohydratene

Jonvik forklarer at havre er fullkorn og veldig rik på karbohydrater og fiber: langsomme karbohydrater som gjør at man holder det gående lenge med en porsjon havregrøt innabords.

Annonse

Jonvik forklarer: Hvis man holder en relativt høy intensitet på treninga (70 prosent av makspuls), vil kroppen kun bruke karbohydrater som energikilde. Da er det gunstig å ha jevn tilgang som er tatt opp i blodbanen. Blodsukkeret er ganske stabilt med havregrøt, det blir tatt opp langsomt og man har hele tiden tilgang på sukker gjennom disse karbohydratene.

Men havregrøt er også en god kilde til andre bra næringsstoffer, både proteiner, mineraler og vitaminer.
- Det kommer an på hvordan man lager havregrøten, men dette er også mat med et greit proteininnhold hvis man lager den på melk eller har yoghurt/kesam på toppen, sier hun.

- Hvor lenge varer denne effekten?

- Det kommer an på om man fyller på med næring underveis, og hvor lang økta er. Vi pleier å si at hvis man har relativ høy intensitet på treninga, må man fylle på med næring etter én til halvannen time. Men hvis økta er kortere en halvannen time, vil en god porsjon havregrøt være nok, sier Jonvik.

Dette handler mest om karbohydratlagrene.

- De er begrenset med tanke på hvor lenge man holder, men hvis man spiser en god porsjon havregrøt halvannen time til to timer før en treningsøkt, vil man holde i omtrent 90 minutter med høy intensitet.

Annonse
Annonse