Mat for hjertet!: Begrens mettet fett
Mettet fett øker det totale kolesterolnivået, altså både LDL og HDL. Summen er negativ, og vi anbefales å begrense bruken av mettet fett.
Mettet fett finner du blant annet i fete kjøttprodukter, fete meieriprodukter, kokosnøtt, kokosnøttolje og i palmekjerneolje.
Annonse
Ettersom vi spiser ti ganger mer mettet fett enn transfett, er mettet fett fortsatt et større helseproblem enn transfett.
Referanser
- Helsedirektoratet: Nasjonale retningslinjer: Forebygging av hjerte- og karsykdom www.helsedirektoratet.no
- Helsedirektoratets kostråd www.helsedirektoratet.no
- CDC: Preventing heart disease: Healthy living habits www.cdc.gov
- CDC: Heart disease behavior www.cdc.gov
- The American Heart Association: Diet and lifestyle recommandations www.heart.org
- Mayo Clinic: Heart healthy diet: 8 steps to prevent heart disease www.mayoclinic.org
- de Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ. 2015;351:h3978. Published 2015 Aug 11. PMID: 26268692 PubMed