Peanøttsmør - er det sunt?: God proteinkilde
Peanøttsmør er ganske rik på næringsstoffer og er en god proteinkilde. Det består også av fiber, vitaminer og mineraler, men inneholder mange kalorier. Selv om dette er "bra fett", må inntaket som det meste annet begrenses for å unngå uønsket vektøkning eller helseproblemer på grunn av overdrevent fettinntak.
Skal vi tro helsenettstedet WebMD1, kan peanøttsmør gi potensielle helsemessige fordeler. En studie viste at å spise peanøtter hver dag kan redusere den totale risikoen for død med opptil 21 prosent - og reduserer forekomsten av hjertesykdom med 38 prosent.
Mat med mye sunt fett, proteiner og fiber - som peanøttsmør - tar også lenger tid å fordøye. Dermed holder vi oss mette lenger og reduserer risikoen for overspising.
Referanser
- https://www.webmd.com/diet/peanut-butter-good-for-you#1
- https://www.healthline.com/nutrition/is-peanut-butter-bad-for-you#TOC_TITLE_HDR_3
- Jiang R, Manson J, et.al. Nut and peanut butter consumption and risk of type 2 diabetes in women. JAMA 2002. doi:10.1001/jama.288.20.2554 DOI
- Patterson E, Wall R, et.al. Health implications of high dietary omega-6 polyunsaturated Fatty acids. J Nutr Metab . 2012. doi:10.1155/2012/539426 DOI
- Johnson G, Fritsche K. Effect of dietary linoleic acid on markers of inflammation in healthy persons: a systematic review of randomized controlled trials. J Acad Nutr Diet 2012. doi:10.1016/j.jand.2012.03.029 DOI
- https://www.bbc.com/future/article/20210225-are-nut-butters-bad-for-your-health
- Baer D, Gebauer S, et.al. Walnuts Consumed by Healthy Adults Provide Less Available Energy than Predicted by the Atwater Factors. The Journal of Nutrition, 2016. doi:https://doi.org/10.3945/jn.115.217372