Aspartam er to aminosyrer
Hvorfor er mange skeptiske til bruk av aspartam? Kanskje har det med den skepsis som mange av oss føler, mot å "tukle med" mat gjennom tilsetting av kunstige stoffer. Men aspartam består bare av to aminosyrer, og disse er ikke vist å ha skadelige effekter.
Annonse
Referanser
- Heuberger R. Overview of non-nutritive sweeteners. UpToDate, last updated Oct 19, 2021. UpToDate
- EFSA. EFSA completes full risk assessment on aspartame and concludes it is safe at current levels of exposure. European Food Safety Authority, 10 December 2013. www.efsa.europa.eu
- Pase MP, Himali JJ, Beiser AS, et al. Sugar- and artificially sweetened beverages and the risks of incident stroke and dementia. Stroke. 2017;48:1139–1146 .
- FDA: Food Additives & Petitions: Additional Information about High-Intensity Sweeteners Permitted for Use in Food in the United States. Published 02.08.2018. www.fda.gov