Gluten eller FODMAP - hvem har skylda?: Forveksling
Mens det er proteinet gluten i disse kornsortene som forårsaker fordøyelsesproblemer ved cøliaki, synes det å være karbohydratene (FODMAP) som forårsaker IBS. Derfor er det viktig å merke seg at mennesker med cøliaki må unngå gluten konsekvent, mens mennesker med irritabel tarm kan tåle varierende mengder av matvarer med gluten uten å oppleve symptomer.
Annonse
En annen årsak til at man forveksler gluten med FODMAP er som nevnt at mange glutenholdige matvarer også inneholder FODMAP. Hvis du slutter å spise matvarer som brød, pasta og frokostblandinger og begynner å få mindre symptomer, kan det være lett å tenke det er takket være fraværet av gluten.