Informasjon

Soya - sunt eller ikke?

Temaside om Korona

Isoflavoner

Mange av de potensielle helseeffektene du finner i soyabønner, er knyttet til isoflavonene som finnes i soyabønnen. Isoflavoner er en type fytoøstrogener som ligner på det østrogenet mennesker produserer. Det vil si at isoflavoner både kan oppføre seg som det østrogenet vi produserer selv (men i mye svakere grad), eller det kan blokkere virkningen av det menneskelige østrogen (østrogen antagonist). Isoflavoner finnes også i mange andre matvarer, deriblant brokkoli og øl. Kumelk inneholder på den annen side ekte kvinnelige kjønnshormoner.

Det man har vært usikker på er i hovedsak isoflavonene, og ikke hele produktet - eller hele soyaproteinet. Disse enkeltkomponentene er tilgjengelige som piller og tilskudd, og markedsføringen blir ofte rettet mot kvinner i overgangsalderen.

I hovedsak er det tre isoflavoner som utgjør så og si alle isoflavoner i soyabønner. Disse er genistein (cirka 50 prosent), daidzein (cirka 40 prosent) og glycitein (cirka ti prosent). Den kjemiske strukturen til isoflavoner i soya ligner den man finner i østrogen. Isoflavoner kan derfor binde seg til eller aktivere østrogenreseptorer og på den måten selektivt stimulere eller hemme østrogenproduserende aktivitet i ulike typer vev.

Tilskudd med isoflavoner er vist å ha en gunstig effekt ved plager i forbindelse med kvinners overgangsalder. Studier har også funnet at soya kan være gunstig for kvinners fertilitet.

Forrige side Neste side