Informasjon

Soya - veien til et sunnere liv?

Kan soyabønnen bidra til å gi oss et sunnere liv - eller ikke?

Beskytter trolig ikke mot kreft

En oversiktsartikkel over en rekke vitenskapelige studier viser at det er lite som tyder på at soya har en beskyttende effekt mot brystkreft. Men den største beskyttelsen ses ved inntak av tofu.

Ursin viser også til en oppsummering (metaanalyse) av 22 vitenskaplige studier, der tema er soyaprotein, isoflaviner og hjertekarhelse. De viser at soyaprotein reduserer det usunne LDL-kolesterolet med tre prosent, noe som ikke er mye i en slik sammenheng.

- Det har ingen effekt på det gode kolesterolet, og det er ikke helt klart om økt inntak av soyaprodukter kan redusere brystkreft, prostatakreft, livmorkreft eller endemetriekreft. Det kan beskytte mot hjertekarsykdom, men disse studiene er basert på at du skal spise soyaprodukter fire ganger om dagen, sier Ursin.

Forrige side Neste side