Hopp til innhold
NHI.no
Annonse

Vegetarkost for barn: Jern

Ved seks måneders alder er jernlageret barnet hadde fra fødselen oppbrukt, og barnet trenger tilskudd. Mange barnegrøter er tilsatt jern. Ellers kan du finne jern i tranebær-juice, svisker, most aprikos, erter, tørket frukt, melasse, foredlede linser, kornprodukter, tofu, nøtter, frø, moste bønner og grønne grønnsaker. C-vitaminer gjør opptaket av jern lettere. Du kan gjerne gi barnet (most) frukt som er rik på c-vitamin sammen med jernrik mat.

Annonse
  1. Academy of Nutrition and Dietetics: Feeding Vegetarian and Vegan Infants and Toddlers www.eatright.org
  2. NHS: Vegetarian and vegan children www.nhs.uk
  3. Ask S, Strindlund Å. Vegetarisk mat är bra – även för små barn. Läkartidningen 2014. www.lakartidningen.se
  4. Ernæringsrådet: Risiko for jodmangel i Norge www.ernaeringsradet.no
  5. HelseNorge: https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold/vegetarkost-for-barn
  6. Baroni L, Goggi S, Battino M. Planning Well-Balanced Vegetarian Diets in Infants, Children, and Adolescents: The VegPlate Junior. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2019; 119 (7): 1067-1074. jandonline.org
Annonse
Annonse