Hopp til innhold
NHI.no
Annonse

Vegetarkost for barn: Unngå salt og sukker

Et vegetarisk kosthold er rikt på fiber. Det kan føre til at barnet blir mett før de ernæringsmessige behovene er dekt, og det kan forstyrre opptak av viktige mineraler. Gi barnet næringstett mat, unngå salt og begrens sukkerinntaket. Barnets nyrer tåler ikke mye salt den første tiden, og sukker er tomme kalorier som disponerer for hull i tennene.

Annonse
  1. Academy of Nutrition and Dietetics: Feeding Vegetarian and Vegan Infants and Toddlers www.eatright.org
  2. NHS: Vegetarian and vegan children www.nhs.uk
  3. Ask S, Strindlund Å. Vegetarisk mat är bra – även för små barn. Läkartidningen 2014. www.lakartidningen.se
  4. Ernæringsrådet: Risiko for jodmangel i Norge www.ernaeringsradet.no
  5. HelseNorge: https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold/vegetarkost-for-barn
  6. Baroni L, Goggi S, Battino M. Planning Well-Balanced Vegetarian Diets in Infants, Children, and Adolescents: The VegPlate Junior. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2019; 119 (7): 1067-1074. jandonline.org
Annonse
Annonse