Vegetarkost for barn: Sink
Brysternærte spedbarn av veganske mødre trenger beriket mat etter syv måneders alder. Veganere vil ha behov for 50 prosent høyere sinkinntak enn ikke-veganere, for å ta høyde for biotilgjengelighet. Sink får du gjennom ost, helkornprodukter, hvetekim, belgvekster og frø.
Annonse
Referanser
- Academy of Nutrition and Dietetics: Feeding Vegetarian and Vegan Infants and Toddlers www.eatright.org
- NHS: Vegetarian and vegan children www.nhs.uk
- Ask S, Strindlund Å. Vegetarisk mat är bra – även för små barn. Läkartidningen 2014. www.lakartidningen.se
- Ernæringsrådet: Risiko for jodmangel i Norge www.ernaeringsradet.no
- HelseNorge: https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold/vegetarkost-for-barn
- Baroni L, Goggi S, Battino M. Planning Well-Balanced Vegetarian Diets in Infants, Children, and Adolescents: The VegPlate Junior. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2019; 119 (7): 1067-1074. jandonline.org