Vegetarkost for barn: Kalsium
Fem desiliter melk om dagen dekker behovet for kalsium hos barn i to til fem års alder. Beriket drikke basert på for eksempel havre eller soya, inneholder stort sett like mye kalsium som melk. Andre kalsiumkilder er blant annet tofu, sesamfrø, soyabønner, mandler, hvite bønner, beriket juice, grønne bladgrønnsaker, tempeh, og brokkoli.
Annonse
Referanser
- Academy of Nutrition and Dietetics: Feeding Vegetarian and Vegan Infants and Toddlers www.eatright.org
- NHS: Vegetarian and vegan children www.nhs.uk
- Ask S, Strindlund Å. Vegetarisk mat är bra – även för små barn. Läkartidningen 2014. www.lakartidningen.se
- Ernæringsrådet: Risiko for jodmangel i Norge www.ernaeringsradet.no
- HelseNorge: https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold/vegetarkost-for-barn
- Baroni L, Goggi S, Battino M. Planning Well-Balanced Vegetarian Diets in Infants, Children, and Adolescents: The VegPlate Junior. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2019; 119 (7): 1067-1074. jandonline.org